Escola Profissionalizante de Gastronomia e Restaurante Popular

Demanda: 200 alunos
Para um bom funcionamento a escola abrigará:

• 4 salas de aula com 50 alunos cada uma;
• 2 Laboratórios de enologia;
• 1 Laboratórios de informática;
• 1 Laboratórios de padaria e confeitaria;
• 1 Laboratórios de aulas de culinária;
• Para as aulas nesses laboratórios os 50 alunos se subdividirão em 2 grupos de 25 alunos, tendo assim um melhor aproveitamento da aula. Além disso a escola terá também em seu programa:
• 2 Vestiários com 13 sanitários mais 1 sanitário para os portadores de necessidade especiais e 3 chuveiros cada;
• 1 Restaurante pedagógico;
• 1 Depósito de equipamentos;
• 1 Câmara fria;
• 1 Refeitório;
• 1 Biblioteca;
• 2 Salas de informáticas;
• 1 Sala de coordenação;
• 1 Sala dos professores;
• Local destinado a carga de descarga de equipamentos, alimentos e resíduos;